发酵罐在红酒上的应用

近日，云南客户在百力仕签订了一台红酒发酵罐的购销合同，现订单已下达工厂开始生产，货期为25天。

该客户之前试验过用木桶发酵罐和玻璃发酵罐，由于红酒的酵母菌要在10℃-32℃间的环境下才能正常运作，温度太低酵母活动变慢乃至终止，温度过高则会杀死酵母菌使酒精发酵完全中止。而木桶和玻璃发酵罐在发酵时需要花费较多的人工控温，比较耗费人力。后来，云南客户听说不锈钢发酵罐可以用夹层来有效地控制温度，在发酵完成后又便于清洗，所以在百力仕订购不锈钢发酵罐来制作红酒。

云南客户定制的红酒发酵罐均采用304不锈钢材质制成，内外镜面抛光处理，无卫生死角，全封闭的设计，为确保物料始终处于无污染的状态下混合、发酵，罐体上配置安装了呼吸器、视镜灯、压力表、液位计、取样阀、方形视镜等附件装置。

百力仕不锈钢发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、制药、精细化工等行业，是发酵工艺的重要设备。百力仕科技不锈钢发酵罐的设计可为生产工艺量身定做，极具人性化。

百力仕研发制造的各种不锈钢罐产品，其材质、结构、布局；严格按照食品机械设备制造要求设计、制造。确保所提供的每件产品都有一流品质标准，卓越的优良性能。我们尊重、信任、呵护每一位用户，我们努力服务于我们的每一位用户，我们要将“L&B”百力仕品牌形像深深植根于每一个用户的心中！我们坚信，只有取得所有用户的信赖和支持，我们才能生存和发展；诚挚欢迎新老客户光临，竭诚与各界朋友真诚合作、携手共进、共创辉煌！