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食品加工器械都是怎么清洗的?

发布时间:2019-12-09
食品加工厂有许多的食品加工器械,如饮料、乳品、肉制品、果蔬、啤酒等加工设备管道等。众所周知食品安全问题现在是重中之重,所以食品设备清洗这一环节也就变得至关重要了。它们在使用过后往往会面临清洗问题,因为这些机械设备经常是和食品接触,清洗机械设备表面的清洗剂有可能会对食品造成污染,那么食品加工设备和机械怎么清洗呢?我们往下看。
我也在肯多地方看到过很多不同的一些清洗的方式方法,其都有各自的特点下面我来分享一下他们的一些方法。第一个是用的喷射清洗及使用的碱性清洗剂的方法,在食品机械清洗中使用最多的是通用碱性洗涤剂,考虑到有的碱剂对钢铁及有色金属有腐蚀作用。因此使用以硅酸钠为主要成分并配合其他碱剂、硬水软化剂、表面活性剂组成的碱剂。通常采用的方法是把3%~5%的碱剂水溶液喷涂或用刷子涂布在机械表面。最简便而有效的方法是用喷射消洗,用卡车或手推车式的可移动喷射清洗装置,用较低浓度的洗液,在稍高温度下清洗可获得较好的效果。而我要介绍的这是固定式的一个清洗系统。
CIP清洗系统,这是一种将清洗-杀菌与食品加工装置合为一体的清洗系统。这套设备适合对生产缸体和配罐同时清洗、消毒杀菌。且操作程序控制完全自动化,可随时启动,只要把必要的控制程序输入控制器,并把生产缸与清洗杀菌装置之间的阀门打开,清洗杀菌过程就自动进行。是一种需时段、省力、可靠性高的清洗杀菌装置。而且它最主要的特点也就是无需过多的人力,只需一人操控就能完成,也无需拆卸生产机器大大的节约了时间和人工成本。对于这两个不同的处理方式你们怎么看呢,更看好哪种呢?不妨也说出分享一下它们各自的优势与劣势在哪,这问题就留个大家谈论分享咯,分享出来有奖噢。
百力仕是专注研发制造各种机械设备的专业厂家,其材质、结构、布局;严格按照食品药品机械设备制造要求设计、制造。确保所提供的每件产品都有一流品质标准,卓越的优良性能。尊重、信任、呵护每一位用户,努力服务于每一位用户,将“L&B”百力仕品牌形像深深植根于每一个用户的心中!坚信,只有取得所有用户的信赖和支持,才能生存和发展;诚挚欢迎新老客户光临,竭诚与各界朋友真诚合作、携手共进、共创辉煌!



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